A verdade sobre a melancia: um olhar sobre a fruta mais polêmica da comunidade negra

Dec 18, 2023

Por Reginald Williams, especial para a AFRO

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, a água representa 92% do conteúdo da melancia. Um dos alimentos mais nutritivos disponíveis, a melancia hidrata a nível celular – o que significa que os triliões de células contidas no corpo são nutridas de forma eficaz. Os especialistas afirmam que você pode “comer sua água” e atingir sua meta de ingestão de água comendo frutas como a melancia.

“A melancia é uma excelente fonte de hidratação, essencial para o nosso corpo”, explica Jamilah Rouse, uma defensora vegana de Atlanta, conhecida por seus mock-tails e picolés de melancia. “A melancia tem poucas calorias e é rica em fibras, o que a torna um ótimo alimento para perda de peso e saúde digestiva.”

Repleta de vitaminas e antioxidantes, a fruta de baixa caloria tem se mostrado benéfica no controle do peso, reduz a inflamação e o estresse oxidativo, e os nutricionistas sugerem que pode melhorar a saúde do coração. Os especialistas sugerem que o licopeno da melancia auxilia na redução do colesterol e da pressão arterial.

Sendo as doenças cardíacas a principal causa de morte na América, o consumo regular de melancia proporciona potencialmente uma série de benefícios curativos.

Uma pesquisa da Biblioteca Nacional de Medicamentos (NLM) relata que “a melancia tem sido usada para tratar várias doenças, como doenças cardiovasculares, doenças relacionadas ao envelhecimento, obesidade, diabetes, úlceras e vários tipos de câncer. As propriedades medicinais da melancia são atribuídas pela presença de importantes fitoquímicos com valores farmacêuticos como licopeno, citrulina e outros compostos polifenólicos.”

Ao comer a melancia vermelha vibrante, a maioria dos que comem a fruta regularmente normalmente descartam a casca e as sementes. No entanto, estudos mostram que a casca e as sementes da melancia contêm um bufê de benefícios curativos à saúde. Clorofila, citrulina, flavonóides (agentes de combate ao câncer) e aminoácidos são encontrados na casca, que também contém altos níveis de vitamina A (apoiando o sistema imunológico, coração, pulmões e todos os outros órgãos vitais), vitamina B6 (promove o desenvolvimento do cérebro). ), vitamina C (promove o fluxo sanguíneo), zinco e potássio. Rica em eletrólitos, por causa do açúcar do melão aliado ao potássio, a melancia é uma excelente opção alimentar.

A citrulina da melancia é um aminoácido que auxilia a capacidade do corpo de produzir um gás chamado óxido nítrico, que, por sua vez, ajuda os vasos sanguíneos a relaxar, aumentando potencialmente o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial. Um estudo de pesquisa de 2011 do NLM revelou que os flavonóides possuem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e anticancerígenas.

As sementes de melancia são super ricas em micronutrientes, incluindo potássio, magnésio e zinco.

Historicamente, a riqueza curativa contida nas melancias também serviu como bem-estar económico para os afro-americanos. Após a emancipação, quando a porta de entrada para o financiamento empresarial e as salas da academia eram inexistentes para os negros, as melancias eram um investimento lucrativo usado pelos agricultores negros para sustentar financeiramente as suas famílias.

A relação entre os negros e as melancias foi usurpada pela imaginação maliciosa.

A capacidade da melancia de promover a liberdade dos negros desagradou aos americanos brancos. Com a intenção de emancipar a riqueza das melancias da riqueza e da saúde dos negros americanos, os americanos brancos criaram narrativas negativas e tropos racistas para envergonhar os negros que adoravam comer a colheita comercial.

“Os brancos detinham o monopólio do cultivo de algodão. Cambaleou por um tempo [depois da Guerra Civil] porque não havia pessoas escravizadas para colher o algodão. Mas os negros recorreram ao que consideravam muito mais saudável [melancia], e era uma colheita comercial para os negros”, explicou Raymond A. Winbush, Ph. Para os brancos, simbolizava a crescente independência financeira dos negros – e eles se ressentiam disso.”